Обычно паштеты делают из мясных субпродуктом, в большинстве случаев из печени. Но можно приготовить и вегетарианский вариант паштета, например из чечевицы. Он, конечно же, будет очень отличаться по вкусу, но это не значит, что он будет менее вкусным. Просто у него будет свой неповторимый вкус
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Чечевицу отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Лук помыть, очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле.
3. Морковь помыть, очистить и натереть на терке. Добавить к луку.
4. Чеснок почистить, выдавить через пресс для чеснока. Добавить к луку с морковью.
5. Перемолоть все ингредиенты через мясорубку. Подать с хлебом.