Панфорте – итальянский десерт с орехами и сухофруктами

Name: Панфорте – итальянский десерт с орехами и сухофруктами
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 15 Порций
Ingredients: жареных орехов нарезанных (миндаль, орехи пекан и фундук), : 300 г; сухофруктов (изюм, клюква, вишня, чернослив и абрикосы) : 400 г; цедра апельсина: 1 апельсина; корицы: 1 чайная ложка; какао-порошок: 1/2 стакана; муки: 75 г; жидкий подсластитель типа сиропа агавы : 1/2 стакана; нейтрального масла: 1 столовая ложка; молока: 3 столовые ложки; сахарная пудра: для посыпки

Ингредиенты

	жареных орехов нарезанных (миндаль, орехи пекан и фундук), - 300 г
	сухофруктов (изюм, клюква, вишня, чернослив и абрикосы) - 400 г
	цедра апельсина - 1 апельсина
	корицы - 1 чайная ложка
	какао-порошок - 1/2 стакана
	муки - 75 г
	жидкий подсластитель типа сиропа агавы - 1/2 стакана
	нейтрального масла - 1 столовая ложка
	молока - 3 столовые ложки
	сахарная пудра - для посыпки

Панфорте - это традиционный итальянский рождественский десерт. Ну, я бы, наверное, был побежден за то, что назвал это традиционным.

40 минут
Порций 15
Не сложно

Ингредиенты

300 г жареных орехов нарезанных (миндаль, орехи пекан и фундук),
400 г сухофруктов (изюм, клюква, вишня, чернослив и абрикосы)
1 апельсина цедра апельсина
1 чайная ложка корицы
1/2 стакана какао-порошок
75 г муки
1/2 стакана жидкий подсластитель типа сиропа агавы
1 столовая ложка нейтрального масла
3 столовые ложки молока
для посыпки сахарная пудра

Как приготовить Панфорте – итальянский десерт с орехами и сухофруктами

Панфорте – итальянский десерт с орехами и сухофруктами.
Используйте любые орехи или фрукты, которые вам нравятся. Мне кажется больше всего подходят миндаль и что-то из цитрусовых.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Разогрейте духовку до 160 С. Смажьте форму сливочным маслом (даже если к вашей форме для выпечки ничего не прилипает, все равно смажьте). Если вы выбрали большие сухофрукты, такие как чернослив, абрикосы, инжир или финики, сначала нарежьте их или измельчите в кухонном комбайне. Затем смешайте все фрукты, орехи, цедру апельсина, специи, какао-порошок и муку в большой чаше.
2 Готово	В отдельной кастрюле смешайте сахар, сироп агавы, масло и растительное молоко. Нагрейте и перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения. Вылейте это прямо в сухую смесь. Энергично размешайте, потому что жидкость очень быстро затвердевает.
3 Готово	Переложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте в течение 30 минут.
4 Готово	Выньте из духовки и дайте ему остыть в форме в течение нескольких часов. Затем посыпьте сахарной пудрой. Пирог можно нарезать на кусочки 1-2 и хранить в герметичном контейнере.