0 0

Салат «Дары Посейдона»

Салат «Дары Посейдона»

  • Не сложно

Как приготовить Салат «Дары Посейдона»

По одному названию можно догадаться, что в этом салате присутствуют морские дары. И это действительно так – готовится салатик из мидий. Причем потребуется купить мидии с раковинами.

Потребуется:

– кило мидий;
– два лимона;
– морковка;
– 100 мл белого вина;
– масло (лучше подойдет оливковое), зелень.

Приготовление:

1. Раковины мидий отмывают от наростов. Берут сотейник и в него складывают измельченную морковку. Можно добавить репчатый лук и лаврушку для аромата. Сверху выкладывают мидии в раковинах.
2. Вливают вино, варят примерно двадцать минут – за это время мидии должны раскрыться. После этого створки удаляют, но не выбрасывают – они еще потребуются. Отвар не выливают, а смешивают с оливковым маслом. Этим соусом заливают мидии. Варят еще десять минут, добавив по вкусу измельченную зелень.
3. Мидии охлаждают и укладывают на створки раковин, обильно заливают соусом, в котором готовился морепродукт.

В таком виде и подают ароматный морской салат к столу. Любители морепродуктов оценят и потребуют добавки.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий