Ореховый кекс с вишней

Name: Ореховый кекс с вишней
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Бланшированного цельного миндаля: 600 г; Бразильских орехов: 400 г; Грецкого ореха: 200 г; Фиников без косточек: 600 г; Красной засахаренной вишни: 150 г; Зеленой засахаренной вишни: 150 г; Муки: 1 стак.; Сахара: 1 стак.; Разрыхлителя: 1 ч. л.; Соли: ¾ ч. л.; Яйцо куриное: 4 шт.; Ванильного экстракта: 2 ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 80 минут
Готовка 60 минут
Общее время 2 ч. 20 мин.
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 2 оценки

Ингредиенты

	Бланшированного цельного миндаля - 600 г
	Бразильских орехов - 400 г
	Грецкого ореха - 200 г
	Фиников без косточек - 600 г
	Красной засахаренной вишни - 150 г
	Зеленой засахаренной вишни - 150 г
	Муки - 1 стак.
	Сахара - 1 стак.
	Разрыхлителя - 1 ч. л.
	Соли - ¾ ч. л.
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Ванильного экстракта - 2 ч. л.

1 278 ккал Калорийность

80,8 г Жиры

25,1 г Белки

132,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,1 г	50%
Жиры: 80,8 г	104%
Углеводы: 132,3 г	48%
Насыщенные жиры: 8,1 г	41%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 82 мг	27%
Пищевые волокна: 13,5 г	48%
Сахара: 92,6 г	(-)
Натрий: 244 мг	11%
Калий: 983 мг	21%
Витамин C: 1,8 мг	2%
Кальций: 187 мг	14%
Железо: 5,7 мг	32%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вы можете добавлять орешки любые, по своему вкусу

Эта выпечка полностью ореховая! Я не встречала никого, кому это не нравилось бы!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 135 градусов Цельсия. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой, смажьте маслом.

Шаг 2

Смешайте миндаль, бразильские орехи, грецкие орехи, финики, красную и зеленую вишню; хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль. Соединить с ореховой смесью и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Взбейте яйца и ваниль, добавьте к орехово-мучной смеси и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Выложите в в форму для выпечки тесто и выпекайте от 1 1/2 до 2 часов. Отставьте на 5 минут отдохнуть, затем выньте из формы. Полностью остудите на решетке.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 05.04.2021