Ингредиенты
-
1 стакан Кефир
-
0,5 ч. л. Сода
-
1 штука Яйцо
-
2 ст. л. Сахар
-
1 стакан Мука
-
щепотка Соль
-
6-7 штук Курага
-
40 мл Масло растительное
Как приготовить Оладьи с курагой на кефире
Для замеса теста подготовьте вместительную миску, сковороду, венчик, лопаточку для переворачивания готовых оладий, столовую ложку. Для рецепта потребуется курага без косточек, ее нужно будет заранее замочить в кипятке на пару минут, а потом промыть и обсушить.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Итак, вливаем в миску кефир. Кисломолочный продукт может быть любой жирности, но обязательно комнатной температуры. В кефир засыпаем соду, перемешиваем. |
|
2
Готово
|
Далее разбиваем в миску одно куриное яйцо, подсыпаем заявленное количество сахарного песка. Вновь перемешиваем. |
|
3
Готово
|
Отмеряем необходимое количество пшеничной муки. Продукт просеиваем в кефирную смесь частями, вместе с щепоткой соли. Сразу вмешиваем муку в смесь. |
|
4
Готово
|
На выходе имеем густое тесто без комочков для оладий. |
|
5
Готово
|
Курагу, которую мы подготовили заранее, нарезаем кусочками. Отправляем их в тесто, перемешиваем. |
|
6
Готово
|
На сковороде прогреваем растительное масло. Тесто с курагой выкладываем при помощи столовой ложки на сковороду. Жарим оладушки с двух сторон. |
|
7
Готово
|
Вкусные и аппетитные оладушки готовы! Угощаемся! |
