Ингредиенты
- 1 стакан Кефир
- 0,5 ч. л. Сода
- 1 штука Яйцо
- 2 ст. л. Сахар
- 1 стакан Мука
- щепотка Соль
- 6-7 штук Курага
- 40 мл Масло растительное
Как приготовить Оладьи с курагой на кефире
Для замеса теста подготовьте вместительную миску, сковороду, венчик, лопаточку для переворачивания готовых оладий, столовую ложку. Для рецепта потребуется курага без косточек, ее нужно будет заранее замочить в кипятке на пару минут, а потом промыть и обсушить.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Итак, вливаем в миску кефир. Кисломолочный продукт может быть любой жирности, но обязательно комнатной температуры. В кефир засыпаем соду, перемешиваем. |
2 Готово | Далее разбиваем в миску одно куриное яйцо, подсыпаем заявленное количество сахарного песка. Вновь перемешиваем. |
3 Готово | Отмеряем необходимое количество пшеничной муки. Продукт просеиваем в кефирную смесь частями, вместе с щепоткой соли. Сразу вмешиваем муку в смесь. |
4 Готово | На выходе имеем густое тесто без комочков для оладий. |
5 Готово | Курагу, которую мы подготовили заранее, нарезаем кусочками. Отправляем их в тесто, перемешиваем. |
6 Готово | На сковороде прогреваем растительное масло. Тесто с курагой выкладываем при помощи столовой ложки на сковороду. Жарим оладушки с двух сторон. |
7 Готово | Вкусные и аппетитные оладушки готовы! Угощаемся! |
