Окрошка на кефире с курицей и шпинатом

Name: Окрошка на кефире с курицей и шпинатом
Yield: 4
Ingredients: Огурец: 6 шт.; Редис: 400 г; Яйцо куриное: 4 шт.; Картофель: 5 шт. (не крупных); Зеленый лук: 1 пучок; Укроп: 1 пучок; Петрушка: 1 пучок; Мята - две: 1 веточ.; Шпинат: 400 г (ка пучка); Кефир: 400 г; Сметана: 1 ст. л.; Горчица: 1–2 ч. л.; Соль: 2 г

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность —
Рейтинг 4.4 5 оценок

Ингредиенты

	Огурец - 6 шт.
	Редис - 400 г
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Картофель - 5 шт. не крупных
	Зеленый лук - 1 пучок
	Укроп - 1 пучок
	Петрушка - 1 пучок
	Мята - две - 1 веточ.
	Шпинат - 400 г ка пучка
	Кефир - 400 г
	Сметана - 1 ст. л.
	Горчица - 1–2 ч. л.
	Соль - 2 г

362 ккал Калорийность

8,2 г Жиры

20,8 г Белки

56,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,8 г	42%
Жиры: 8,2 г	11%
Углеводы: 56,1 г	20%
Насыщенные жиры: 3,0 г	15%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 212 мг	71%
Пищевые волокна: 10,0 г	36%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 486 мг	21%
Калий: 2 366 мг	50%
Витамин C: 116,1 мг	129%
Кальций: 402 мг	31%
Железо: 8,1 мг	45%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ингредиенты:
1. грудка куриная — 700 грамм
2. огурец — 6 штук
3. редис — шесть штук
4. куриные яйца — 4 штуки
5. картофель — 5 штук не крупных
6. зеленый лук — один пучок
7. укроп — один пучок
8. петрушка — один пучок
9. мята — две три веточки
10. шпинат — половинка пучка
11. кефир— один литр
12. сметана — четыре столовых ложки
13. горчица — 1-2 чайные ложки
14. соль и перец по вкусу
Приготовление:
Куриная грудка, картофель и яйца отваривают и режут на мелкие части. Всё остальное режут на мелкие части в сыром виде. Потом всё смешивают в глубоком тазике и заливают кефиром. Блюдо обычно получается очень густое, поэтому кефир разбавляют кипячёной водой.
Можно для вкуса ещё выжать сок лимона.