70 г овсяных хлопьев перемолоть, залить теплым молоком, добавить 30 мл жидкого пчелиного мёда (или по вкусу) и перемешать до однородности. Дать овсянке постоять, она немного набухнет.

Половину овсяной массы выложить в силиконовую форму для запекания и разровнять.

300 г бананов нарезать кружочками (толщиною 10-15 мм) и равномерно выложить на овсяную массу.

300 мл ряженки (желательно домашней) смешать с 2 сырыми яйцами, 20 г крахмала и сахарной пудрой (пудру кладите по вкусу, а можно и пропустить этот ингредиент). Эту массу выложить в форму, разровнять, покрыть оставшейся половиной овсяной массы и снова разровнять.

Сформированный банановый десерт отправить в духовку, и запекать примерно 45 минут при 180 градусах.

После запеченый десерт остудить и отправить на ночь в холодильник. А с утра вынуть его из формы, смазать сгущенкой и присыпать орешками. Подавать к столу со сметаной или йогуртом.