Из картофеля салат получится настолько сытным, что он может заменить более жирный ужин, насытив всю семью.
Потребуется:
— полкило молодой картошки;
— луковичка;
— шесть ложек масла (лучше взять оливковое);
— по две ложки винного уксуса, огуречного рассола;
— петрушка, сахар, соль.
Приготовление:
1. Картошку отваривают до мягкости, остужают, режут кружочками. Луковицу очищают, нарезают кусками и помещают в блендер.
2. Дальше в блендер добавляют рассол, уксус, масло. Приправляют сахаром с солью по вкусу. Взбивают до однородного состояния.
3. Картошку солят по вкусу, заправляют луковым соусом.
Перед подачей немецкий салат посыпают измельченной зеленью.
