Я использую этот рецепт для приготовления соус энчилада.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте в масло муку и порошок чили. Жарьте, помешивая пару минут.
Постепенно в мучную смесь добавляйте томатный соус, воду, тмин, чесночный порошок, луковый порошок и коричневый сахар.
Уменьшите огонь до минимума и готовьте до загустения около 10 минут.