| Растительного масла - ¼ стак. | |
| Универсальной муки - 2 ст. л. | |
| Порошка чили - 2 ст. л. | |
| Воды - 1 стак. | |
| Томатного соуса - 200 г | |
| Тмина - ¼ ч. л. | |
| Чесночного порошка - ½ ч. л. | |
| Лукового порошка - ½ ч. л. | |
| 2 столовые ложки коричневого - 2 ст. л. | |
| Соли - 1 щепотка |
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 6,8 г | 14% |
| Жиры: 64,2 г | 82% |
| Углеводы: 68,5 г | 25% |
| Насыщенные жиры: 9,8 г | 49% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 5,0 г | 18% |
| Сахара: 38,1 г | (-) |
| Натрий: 428 мг | 19% |
| Калий: 816 мг | 17% |
| Витамин C: 57,6 мг | 64% |
| Кальций: 97 мг | 7% |
| Железо: 4,2 мг | 23% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Это отличный стартовый рецепт, но вы можете добавить больше специй. если вы любите густой соус, добавьте немного кукурузный крахмал
Я использую этот рецепт для приготовления соус энчилада.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте в масло муку и порошок чили. Жарьте, помешивая пару минут.
Постепенно в мучную смесь добавляйте томатный соус, воду, тмин, чесночный порошок, луковый порошок и коричневый сахар.
Уменьшите огонь до минимума и готовьте до загустения около 10 минут.
