0 0

Маринованная щука с луком и специями

Маринованная щука с луком и специями

Ингредиенты

Щука - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Уксус - 2 стакана
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 3ст.л.
Специи - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Перец черный - 6 шт.

Маринованная щука - изюминка праздничного застолья! Приготовьте такое блюдо и удивите близким необычной и яркой закуской, которая сочетается абсолютно с любым гарниром.

  • 10 часов
  • Порций 3
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Маринованная щука с луком и специями

Ароматная маринованная щука станет королевой на праздничном столе. Упругая структура, пряный вкус и интересный баланс ароматов – все это можно встретить в этой рыбной закуске. Попробуйте приготовить такое блюдо и вы точно не останетесь равнодушными к такому речному лакомству. К тому же, готовить такую закуску не только просто, но и быстро!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для начала, нужно вымыть щучьи тушки, тщательно очистить от потрохов, чешуи, хвоста и головы. Промыть рыбную тушку и нарезать на небольшие стейки. Нарезанную щуку тщательно натереть солью и перцем, оставить на 4 часа в холоде для маринования. За это время рыба втянет в себя столько соли, сколько нужно. Важно, натереть каждый кусочек рыбы соляной смесь, не пропуская ни одной стороны.

2
Готово

Залить промаринованную рыбу уксусом 6% так, чтобы он полностью покрыл кусочки щуки. Оставить продукт в уксусе ещё на четыре часа.

3
Готово

Измельчить на тонкие полукольца луковицу. Пряный овощ придаст рыбе интересный аромат и пикантный вкус.

4
Готово

Поместить лук в банку. Всыпать раздавленные горошинки перца, сахар и пряности по вкусу. Не лишней будет смесь перцев, розмарин или тимьян.

5
Готово

Поместить в банку промаринованную в соли и уксусе щуку, хорошенько протрясти с луком, влить растительное масло оливы или подсолнуха и отправить щуку в холодильник - настояться. Процесс маринования займет не более суток.

6
Готово

Вкусная и ароматная маринованная щука готова! Пряную и пикантную рыку можно подавать к столу.

7
Готово

Идеальный баланс кислинки и соли, легкая сладость и яркий аромат специй - идеальная закуска для праздничного стола!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Яблоки в карамели. Постный десерт
следующий рецепт
Деруны с мясом
предыдущий рецепт
Яблоки в карамели. Постный десерт
следующий рецепт
Деруны с мясом

Добавить Ваш Комментарий