Оригинальный десерт готовится на основе коричневого сахара, специй и сливочного масла, тушенных вместе до кипения. Приготовьте блюдо в выходной день и порадуйте свою семью.
400 грамм свежих яблок;
2 мл сока лимона;
300 мл воды;
50 грамм коричневого сахара;
40 грамм кукурузного крахмала;
50 грамм сахарного песка;
щепотка корицы;
щепотка свежемолотого мускатного ореха;
тесто для пирога (слоёное);
2 грамм масла.
1. Духовой шкаф прогрейте до 220 градусов. В форму для выпекания выложите пласт теста.
2. Яблоки, не очищая, нарежьте ломтиками и полейте соком лимона.
3. Поместите в глубокий сотейник воду, коричневый сахар, сахарный песок, кукурузный крахмал, корицу и мускатный орех. Доведите до кипения, периодически, помешивая.
4. Варите массу до тех пор, пока она загустеет.
5. Добавьте яблоки в кастрюлю и размешайте, чтобы покрыть соусом. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока яблоки не станут мягкими, около 10 минут.
6. Добавьте масло в кастрюлю и размешивайте, пока оно не растает.
7. Готовую начинку охладите, а затем выложите на тесто. Отправьте выпекаться пирог на полчаса.
Ингредиенты
| Свежих яблок - 400 г | |
| Сока лимона - 2 мл | |
| Воды - 300 мл | |
| Коричневого сахара - 50 г | |
| Кукурузного крахмала - 40 г | |
| Сахарного песка - 50 г | |
| Щепотка корицы - 1 г | |
| Щепотка свежемолотого мускатного ореха - 1 г | |
| Тесто для пирога (слоёное) - 400 г | |
| Масла - 2 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
458
ккал
Калорийность
4,1
г
Жиры
9,2
г
Белки
97,5
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 9,2 г | 18% |
| Жиры: 4,1 г | 5% |
| Углеводы: 97,5 г | 35% |
| Насыщенные жиры: 0,9 г | 5% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 5,4 г | 19% |
| Сахара: 40,7 г | (-) |
| Натрий: 497 мг | 22% |
| Калий: 253 мг | 5% |
| Витамин C: 4,8 мг | 5% |
| Кальций: 171 мг | 13% |
| Железо: 3,9 мг | 22% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
