Name: Лимонный пирог с шоколадной прослойкой
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Печенье (топленое молоко): 500 г.; Сливочное масло : 150 г; Молоко: 3 ст.ложки; Творог: 200 г; Сахар : 6 ст.ложек; Лимон: половина; Сливки (33%): 100 г; Желатин: 20 г; Сметана: 2 ст.ложки; Темный шоколад: 200 г; Масло сливочное: 1 ст. ложка

Ингредиенты

Основа:

Печенье (топленое молоко) - 500 г.

Сливочное масло - 150 г

Молоко - 3 ст.ложки

Для лимонной творожной массы:

Творог - 200 г

Сахар - 6 ст.ложек

Лимон - половина

Сливки (33%) - 100 г

Желатин - 20 г

Сметана - 2 ст.ложки

Для шоколадной прослойки:

Темный шоколад - 200 г

Масло сливочное - 1 ст. ложка

45 минут
Порций 5
Просто

Легкий в приготовлении и каждому по карману.

Для любителей цитрусового вкуса спешу представить нежный и воздушный рецепт пирога с легким лимонным вкусом и превосходным ароматом!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим наш корж: печенье измельчим в блендере в мелкую крошку. Затем добавляем растопленное масло и теплое молоко. Тщательно все перемешиваем и утрамбовываем в форму.

Шаг 2

Подготовить желатин для начинки (как указано на упаковке).

Шаг 3

Готовим лимонную массу: лимон измельчим в блендере или можно натереть на мелкой терке. К творогу добавляем лимон, сахар и взбиваем все в блендере.

Шаг 4

Взбиваем сливки в крепкую пену. Затем сливки добавляем в творожную массу и энергично перемешиваем. Затем добавляем сметану и желатин. И хорошенько все перемешиваем.

Шаг 5

Готовим шоколадную прослойку: шоколад растапливаем в посуде с толстым дном на медленном огне и добавляем сливочное масло. Не забываем постоянно мешать, иначе может пригореть.

Шаг 6

Корж из печенья поливаем шоколадом. Даем немного застыть (на 5 минут убираем в холодильник), затем сверху выливаем лимонно-творожную массу и ставим в холодильник до застывания (лучше на ночь).

Перед подачей пирог модно украсить взбитыми сливками и кусочками лимона. Приятного аппетита!