Предлагаю рецепт приготовления быстрых трубочек. тесто запекается, затем оборачивается вокруг моркови и фаршируется любой начинкой, в данном случаем сливками.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Всыпать в кастрюльку 1/4 ф. сахару, прибавить 1 цельное яйцо, смешать, влить 1 стол. ложку сливок, всыпать 1/4 ф. мягкой муки, хорошо размешать.
Влить еще 1/3 стак. сливок на все должно пойти сливок 1/2 стакана, для вкуса прибавить корицы или ванили, все размешать.
Лист смазать побольше холодным маслом и вспылить крупицами мукой.
Тонко намазать тесто на лист (в толщину бумаги) и поставить в печь. Когда немного затянется, надрезать квадратиками и поставить зарумянить.
Снимать с листа и быстро свертывать в виде корицы. Другой фасон трубочек делается так: на лист ложечкой разложить маленькие кучки на три пальца расстояния одна от другой, размазать тонко и поставить прочь.
Когда зарумянятся быстро свертывать на заточённой сырой моркови, нафаршировать взбитыми сливками.
