Курочка по-королевски, тушеная в сливках и вине

Name: Курочка по-королевски, тушеная в сливках и вине
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе: 3 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Чеснок: 3 зубч.; Вино (белое): 75 мл; Сливки: 125 мл; Петрушка: 1 веточ.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Молотый перец: 1 г

Подготовка 20 минут
Готовка 30 минут
Общее время 50 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.0 7 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 3 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Чеснок - 3 зубч.
	Вино (белое) - 75 мл
	Сливки - 125 мл
	Петрушка - 1 веточ.
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Молотый перец - 1 г

501 ккал Калорийность

30,5 г Жиры

43,1 г Белки

11,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 43,1 г	86%
Жиры: 30,5 г	39%
Углеводы: 11,2 г	4%
Насыщенные жиры: 12,0 г	60%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 175 мг	58%
Пищевые волокна: 1,6 г	6%
Сахара: 4,9 г	(-)
Натрий: 363 мг	16%
Калий: 868 мг	18%
Витамин C: 9,1 мг	10%
Кальций: 70 мг	5%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Курочка по-королевски получается с густой нежной сливочной подливой.

Вроде бы просто куриное филе, а как можно приготовить его вкусно! Курочка по-королевски получается с густой нежной сливочной подливой. Хороша с овощами и любым гарниром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Этапы прожаривания блюда: промыть и подсушить белое мясо. Размельчить на кусочки. Размельчить лук с чесноком.

Шаг 2

На разогретом оливковом масле подрумянить лучок с чесноком. Добавить куриное филе, размешать и тщательно прожарить. Налить вино и жарить, пока не испариться влага. Посыпать мукой, размешать.

Шаг 3

Налить сливки. Перемешивая, проваривать до загустения. Поперчить и посолить. Сверху посыпать зелень. К мясу подойдут овощи, макароны или отварить рис.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 13.06.2018