Вкусная и здоровая пища на нашем столе должна стать нормой для каждого человека. Долой фастфуды, чуждые нашему менталитету. Обед обязан состоять как минимум из первого, второго и третьего блюда. Наваристый борщ или питательный куриный бульон не заменят никакие «быстрые перекусы». Кстати, о курином супе. Предлагаем вашему вниманию очень полезный, вкусный и ароматный супчик с курицей и овощами. Это замечательное перовое блюдо превратит ваш обычный обед в настоящий праздник желудка.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Для куриного супчика нам естественно понадобится курица. Наиболее подходящими будет, наверное, куриная грудка, которую мы положим в кипящую воду и оставим вариться минут на 30.
Пока курица варится, приготовим необходимое количество овощей. Вы можете использовать абсолютно любые овощи. И чем разнообразнее будет их количество, тем вкуснее и ароматнее окажется суп. Сначала почистим картошку и, порезав ее на дольки или кубики, бросим вариться к мясу (варим 8-10 минут).
Нарезаем морковь, сельдерей и выкладываем на сковороду. Обжариваем в течение 5 минут на масле, помешивая.
Репчатый лук чистим. Красный болгарский перец режем на кусочки и все кладем в кастрюлю с бульоном и картофелем. Варим еще три минуты.
Добавим в куриный бульон немного макарон. Варим до готовности.
Солим по вкусу, перчим, бросаем лаврушку. Можно добавить любимые специи. Продолжаем варить до готовности макарон.
Снимаем суп с плиты. Даем настояться. Теперь наше первое блюдо готово для дегустации и подачи к столу.
