Коржики из детства

Name: Коржики из детства
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное 82.5%: 100 г; Молоко 2.5%: 100 мл; Яйцо куриное: 1 шт.; Сахар: 210 г; Ванилин: 5 г; Соль: 1 щепотка; Разрыхлитель: 5 г; Мука пшеничная: 450 г; Арахис обжаренный для украшения: 40 г; Яичный желток: 1 шт.

Подготовка 40 минут
Готовка 20 минут
Общее время 1 час
Порции 10
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Масло сливочное 82.5% - 100 г
	Молоко 2.5% - 100 мл
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сахар - 210 г
	Ванилин - 5 г
	Соль - 1 щепотка
	Разрыхлитель - 5 г
	Мука пшеничная - 450 г
	Арахис обжаренный для украшения - 40 г
	Яичный желток - 1 шт.

364 ккал Калорийность

12,5 г Жиры

6,6 г Белки

56,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,6 г	13%
Жиры: 12,5 г	16%
Углеводы: 56,7 г	21%
Насыщенные жиры: 5,9 г	30%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 61 мг	20%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: 21,8 г	(-)
Натрий: 107 мг	5%
Калий: 93 мг	2%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 60 мг	5%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Выпечка из детства

Добрый день, уважаемые кулинары! Наверное каждый из нас помнит восхитительные коржики из школьных столовых… они были прекрасны! Поэтому предлагаю сегодня окунуться в наши школьные годы и приготовить это лакомство.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Масло растереть с сахаром до образования однородной массы

Шаг 2

Яйцо взбить с молоком,солью и ванилином

Шаг 3

Смешать молочную массу с масляной

Шаг 4

Муку перемешать аккуратно с разрыхлителем

Шаг 5

Добавить муку в ранее полученную массу, хорошо вымесить до упругого теста

Шаг 6

Далее тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. Из теста вырежьте коржики специальной формой, остатки теста собрать и еще раз раскатать и вырезать остатки коржиков.

Шаг 7

Застелить противень пергаментом и аккуратно намазать кисточкой подсолнечное масло на пергамент. Выложить коржики на противень,смазать каждый сверху яичным желтком и украсить жареным арахисом.

Шаг 8

Отправляем наши прекрасные коржики в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 9

Приятного чаепития и погружения в детские воспоминания!

Автор рецепта: Marina189441 опубликовано: 10.05.2021