Приготовление компота от варенья отличается тем, что в компот кладётся гораздо меньше сахара, а также компот, в отличие от варенья, варят гораздо меньшее время или ягоды просто заливают кипятком. Если вы хотите пить его сразу, то нужно подождать хотя бы сутки, компот из малины должен настояться.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Малину необходимо перебрать, ягоды малины не моют, только удаляют мусор.
Банки простерилизовать.
Выложить малину в кастрюлю, залить кипятком, дать ей постоять несколько минут, после чего эту воду слить.
Закипятить новую воду, положить в неё сахар, размешать, чтобы он растворился.
Заполнить банки малиной примерно на 2/3. Залить сладкой водой. Закатать крышками. После чего перевернуть банки, закутать одеялом, оставить на ночь. Поставить на хранение.
