Яйца в лимонном соусе

Name: Яйца в лимонном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное: 4 шт.; Масло сливочное: 2 ст. л.; Лук репчатый: ¼ стак.; Чеснок: 1 ст. л.; Соус острый: 1 ст. л.; Свежая петрушка: 2 ст. л.; Овощной бульон (или куриный): ½ стак.; Свежевыжатого лимонного сока: 1 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 25 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 4 шт.
	Масло сливочное - 2 ст. л.
	Лук репчатый - ¼ стак.
	Чеснок - 1 ст. л.
	Соус острый - 1 ст. л.
	Свежая петрушка - 2 ст. л.
	Овощной бульон (или куриный) - ½ стак.
	Свежевыжатого лимонного сока - 1 ст. л.

148 ккал Калорийность

11,4 г Жиры

7,7 г Белки

3,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,7 г	15%
Жиры: 11,4 г	15%
Углеводы: 3,8 г	1%
Насыщенные жиры: 5,5 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 221 мг	74%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: 1,3 г	(-)
Натрий: 197 мг	9%
Калий: 142 мг	3%
Витамин C: 5,4 мг	6%
Кальций: 46 мг	4%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный завтрак за считанные минуты

Блюдо готовится очень быстро. Пока яйца остывают, вы можете легко приготовить лимонный соус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яйца положите в кастрюлю и залейте водой, поставьте на средне/сильный огонь. После закипания дайте покипеть 6 минут. Снимите с огня и дайте постоять 1 минуту. Переложите в миску с ледяной водой и дайте остыть 3 минуты.

Шаг 2

Растопите сливочное масло в небольшой сковороде, поставленной на средне-слабый огонь. Добавьте нарезанный лук и готовьте его до мягкости, около 3 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, время от времени помешивая, до появления аромата и золотистого цвета, около 2 минут. Добавьте острый соус и куриный бульон и тушите 4 минуты, пока объем не уменьшится. Снимите сковороду с огня и добавьте по вкусу лимонный сок и меленько нарезанную петрушку.

Шаг 3

Яйца очистите и поместите в сервировочную миску. Заправьте яйца соусом и украсьте оставшейся петрушкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 30.06.2024