Из сочной клубники, горгонзолы и кешью можно приготовить необыкновенно вкусный салат, который обязательно понравится всем гостям.
Ингредиенты:
— очищенные орехи кешью (125 г);
— сочная клубника самого сладкого сорта (470 г);
— руккола (57 г);
— горгонзола (240 г);
— розовый перец тонкомолотый (3 г);
— лимонный сок свежеотжатый (18 мл);
— гималайская соль пищевая (по вкусу);
— цветочный мед жидкий (28 мл);
— ореховое масло ароматное (17 мл).
Процесс приготовления:
Сначала для изысканного клубничного салата необходимо приготовить специальную заправку, а для этого в заранее подготовленную посуду следует влить лимонный сок.
Насыпать в эту же емкость достаточное количество розового перца, добавить соль и мед, влить ореховое масло, хорошо перемешать ингредиенты, затем накрыть посуду со свежеприготовленной заправкой крышкой.
Очистить от листиков клубнику, промыть ягоды, затем подсушить их и нарезать четвертинками, отправить нарезанные плоды в стеклянный салатник, добавить раскрошенную горгонзолу.
Не очень мелко порубить кешью, отправить эти орехи в салатник, добавить промытую рукколу, влить ранее приготовленную медовую заправку, затем аккуратно перемешать клубничный салат, по желанию украсить его листьями мяты. Подавать изысканный клубничный салат с кусочками запеченной курицы к праздничному столу.
Ингредиенты
| Сочная клубника самого сладкого сорта - 470 г | |
| Руккола - 57 г | |
| Розовый перец тонкомолотый - 3 г | |
| Лимонный сок свежеотжатый - 18 мл | |
| Соль - 2 г | |
| Цветочный мед жидкий - 28,03 мл | |
| Ореховое масло ароматное - 17 мл |
Пищевая ценность
на 1 порцию
89
ккал
Калорийность
1,9
г
Жиры
1,6
г
Белки
18,9
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 1,6 г | 3% |
| Жиры: 1,9 г | 2% |
| Углеводы: 18,9 г | 7% |
| Насыщенные жиры: 0,2 г | 1% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 3,0 г | 11% |
| Сахара: 14,4 г | (-) |
| Натрий: 200 мг | 9% |
| Калий: 262 мг | 6% |
| Витамин C: 73,0 мг | 81% |
| Кальций: 48 мг | 4% |
| Железо: 0,9 мг | 5% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
