Из сочной клубники, горгонзолы и кешью можно приготовить необыкновенно вкусный салат, который обязательно понравится всем гостям.
Ингредиенты:
— очищенные орехи кешью (125 г);
— сочная клубника самого сладкого сорта (470 г);
— руккола (57 г);
— горгонзола (240 г);
— розовый перец тонкомолотый (3 г);
— лимонный сок свежеотжатый (18 мл);
— гималайская соль пищевая (по вкусу);
— цветочный мед жидкий (28 мл);
— ореховое масло ароматное (17 мл).
Процесс приготовления:
Сначала для изысканного клубничного салата необходимо приготовить специальную заправку, а для этого в заранее подготовленную посуду следует влить лимонный сок.
Насыпать в эту же емкость достаточное количество розового перца, добавить соль и мед, влить ореховое масло, хорошо перемешать ингредиенты, затем накрыть посуду со свежеприготовленной заправкой крышкой.
Очистить от листиков клубнику, промыть ягоды, затем подсушить их и нарезать четвертинками, отправить нарезанные плоды в стеклянный салатник, добавить раскрошенную горгонзолу.
Не очень мелко порубить кешью, отправить эти орехи в салатник, добавить промытую рукколу, влить ранее приготовленную медовую заправку, затем аккуратно перемешать клубничный салат, по желанию украсить его листьями мяты. Подавать изысканный клубничный салат с кусочками запеченной курицы к праздничному столу.
