Очень простая в приготовлении и бюджетная по средствам закуска из сезонных овощей: баклажанов, кабачков, помидоров и острого перца.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Баклажаны и кабачки помыть и запечь в духовке, смазав слегка растительным маслом.
2. Отсудить. С баклажанов снять кожицу. Сложить баклажаны и кабачки в чашу комбайна.
3. Помидоры помыть, произвольно нарезать и добавить к кабачкам с баклажанами.
4. Острый перец помыть, нарезать кольцами. Также добавить к овощам.
5. Перемолоть. Подавать можно на кусочках хлеба, а можно просто в салатнике.
