Греческий салат с фетой и маринованным луком

Name: Греческий салат с фетой и маринованным луком
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Сыр фета или брынза: 200 г; Крупный помидор: 1 шт.; Огурец: 1 шт.; Болгарский перец: 1 шт.; Крупная луковица: 1 шт.; Маслины без косточки: 10 шт.; Зелень: 2–3 пучок; Масло оливковое: 20 мл; Сок лимона: ½ шт.; Уксус: 10 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 45 оценок

Ингредиенты

	Сыр фета или брынза - 200 г
	Крупный помидор - 1 шт.
	Огурец - 1 шт.
	Болгарский перец - 1 шт.
	Крупная луковица - 1 шт.
	Маслины без косточки - 10 шт.
	Зелень - 2–3 пучок
	Масло оливковое - 20 мл
	Сок лимона - ½ шт.
	Уксус - 10 мл

233 ккал Калорийность

17,0 г Жиры

9,4 г Белки

13,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,4 г	19%
Жиры: 17,0 г	22%
Углеводы: 13,2 г	5%
Насыщенные жиры: 7,6 г	38%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 45 мг	15%
Пищевые волокна: 3,1 г	11%
Сахара: 4,9 г	(-)
Натрий: 673 мг	29%
Калий: 470 мг	10%
Витамин C: 102,7 мг	114%
Кальций: 319 мг	25%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот рецепт немного отличается от классического греческого салата, что придает некоторую изюминку, но безусловно понравится всем, кто его попробует.

Греческий салат уже давно завоевал сердца не только жителей родины великих философов и поэтов, но жителей многих стран Европы, Азии и Америки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Луковицу очистить от шелухи, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. В отдельную миску налить кипятка, добавить туда уксуса и выложить в этот маринад лук на 10 минут.

Шаг 2

Помидор тщательно вымыть, удалить плодоножку и нарезать крупными кубиками. Огурец вымыть, счистить кожуру, порубить крупными кубиками. Перец тщательно промыть, удалить семена и плодоножку и нарезать крупными кусочками. Маслины положить в салат целыми. Сыр нарезать крупными кубиками и добавить к овощам.

Шаг 3

Слить маринад от лука и добавить лук в салат. Сбрызнуть соком лимона и заправить двумя столовыми ложками оливкового масла. Аккуратно перемешать, чтобы сыр не раскрошился

Автор рецепта: Alex199046 опубликовано: 02.01.2019