Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Каши > Молочные каши > Греческий рисовый пудинг (ризогало)

Греческий рисовый пудинг (ризогало)

Греческий рисовый пудинг (ризогало)
Фото: allrecipes

Ингредиенты

Воды - 2 стак.
Сырого короткозернистого белого риса - ½ стак.
Цельного молока - 2 стак.
Сахара - 4 ст. л.
Цельного молока - ½ стак.
Кукурузного крахмала - 4 ст. л.
Ванильного экстракта - 1 ч. л.
Молотой корицы - ¼ ч. л.

Пищевая ценность

на 1 порцию
179 ккал Калорийность
3,6 г Жиры
4,5 г Белки
31,3 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент Количество % от суточной нормы*
Калорийность 179 ккал (-)
Белки 4,5 г 9%
Жиры 3,6 г 5%
Углеводы 31,3 г 11%
Насыщенные жиры 2,0 г 10%
Трансжиры (-) (-)
Холестерин 11 мг 4%
Пищевые волокна 0,3 г 1%
Сахара 14,0 г (-)
Натрий 49 мг 2%
Калий 162 мг 3%
Витамин C 0,0 мг 0%
Кальций 136 мг 10%
Железо 0,8 мг 4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

  • 4 ч. 30 мин.
  • Порций 6
  • Просто

Мне очень нравится этот не слишком сладкий десерт! Практически кремовый, вкус запоминается надолго! По желанию, добавьте мускатный орех и корицу

Греческий рисовый пудинг простой, нежный и вкусный. Некоторые люди в Греции готовят его с яйцами, но моя знакомая предпочитает без них. Лучше всего наслаждаться в холодном виде — если вы можете так долго ждать!

*Время приготовления указано с учетом остывания пудинга

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В кастрюле довести до кипения воду с рисом. Как закипит, сразу убавьте огонь до средне-слабого. Варите на медленном огне без крышки, время от времени помешивая, примерно 30 минут, пока большая часть воды не впитается и рис не станет мягким.

Шаг 2

Налейте в кастрюлю 2 стакана молока и сахара и увеличьте огонь до сильного.

Шаг 3

Тем временем смешайте в миске 1/2 стакана молока и кукурузный крахмал.

Шаг 4

Как только рисово-молочная смесь закипит, добавьте смесь кукурузного крахмала и ванильный экстракт. Перемешайте, снимите с огня.

Шаг 5

Разлейте рисовый пудинг в отдельные порционные блюда и посыпьте корицей. Дайте остыть до комнатной температуры. Уберите в холодильник до полного охлаждения, не менее 4 часов.

Автор рецепта: опубликовано: 17.02.2021

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий