Говяжья печень с кориандром и помидором в микроволновой печи

Name: Говяжья печень с кориандром и помидором в микроволновой печи
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Зерна кориандра молотые: ½ ч. л.; Несоленое масло сливочное: 10 г; Большие помидоры свежие: 2 шт.; Говяжья печень: 350 г; Помидор свежий: 200 г; Зелень: 10 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 3 оценки

Ингредиенты

	Зерна кориандра молотые - ½ ч. л.
	Несоленое масло сливочное - 10 г
	Большие помидоры свежие - 2 шт.
	Говяжья печень - 350 г
	Помидор свежий - 200 г
	Зелень - 10 г

372 ккал Калорийность

21,0 г Жиры

38,9 г Белки

9,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,9 г	78%
Жиры: 21,0 г	27%
Углеводы: 9,4 г	3%
Насыщенные жиры: 9,3 г	47%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 125 мг	42%
Пищевые волокна: 3,2 г	11%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 122 мг	5%
Калий: 1 106 мг	24%
Витамин C: 37,0 мг	41%
Кальций: 60 мг	5%
Железо: 4,6 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Говяжья печенка, приготовленная в микроволновой печи, получается невероятно нежной, очень сочной и нежирной, при этом, крови в ней практически не остается.

Любая хозяйка знает о том, что печенка, приготовленная любым способом на плите, становится довольно жесткой и суховатой. Те, кто любит этот полезный субпродукт, могут приготовить нежную и сочную печенку в микроволновой печи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Итак, сначала нужно аккуратно очистить от пленок и протоков печенку, затем промыть ее в большом количестве прохладной воды, подсушить и нарезать не очень крупными брусками, кубиками...

Шаг 2

Печенку посолить, заправить помидорами, измельченными в брендере, кориандр. По желанию печенку и сочные помидоры можно присыпать солью и какими-то дополнительными специями.

Шаг 3

Подготовить специальную стеклянную емкость для микроволновой печи, смазать ее небольшим количеством сливочного масла. Выложить в нее промаринованную печенку.

Шаг 4

После этого отправить стеклянную емкость с печенкой в микроволновую печь и готовить под крышкой на самой высокой мощности примерно десять минут.

Шаг 5

Промыть помидоры и нарезать их тоненькими колечками. Выложить нарезанные овощи на тарелочку.

Шаг 6

Переложить ароматную печень на блюдо и подавать ее в теплом виде, присыпав все мелко нарезанной зеленью.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 28.03.2019