Name: Фасолевый салат с кукурузой и помидорами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Красного винного уксуса: 3 ст. л.; Масла из виноградных косточек: 2 ст. л.; Свежей кинзы: 2 ст. л.; Сок лайма: ½ шт.; Сахара: 5 г; Соли: 1 г; Чеснока: 1 зубч.; Очищенные зеленые бобы: 150 г; Кукурузных зерен: 150 г; Помидоров: 120 г; Зеленого лука: 2½ шт.; Черной фасоли (готовой): 150 г

Фасолевый салат с кукурузой и помидорами

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Красного винного уксуса - 3 ст. л.
	Масла из виноградных косточек - 2 ст. л.
	Свежей кинзы - 2 ст. л.
	Сок лайма - ½ шт.
	Сахара - 5 г
	Соли - 1 г
	Чеснока - 1 зубч.
	Очищенные зеленые бобы - 150 г
	Кукурузных зерен - 150 г
	Помидоров - 120 г
	Зеленого лука - 2½ шт.
	Черной фасоли (готовой) - 150 г

1 558 ккал Калорийность

35,4 г Жиры

82,8 г Белки

245,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 82,8 г	166%
Жиры: 35,4 г	45%
Углеводы: 245,5 г	89%
Насыщенные жиры: 5,6 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 87,3 г	312%
Сахара: 32,1 г	(-)
Натрий: 543 мг	24%
Калий: 5 847 мг	124%
Витамин C: 112,9 мг	125%
Кальций: 681 мг	52%
Железо: 30,6 мг	170%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фасолевый салат с кукурузой и помидорами

Кукуруза, помидоры, зеленые бобы и черная фасоль вместе образуют красочный салат с легкой заправкой из лайма.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой сервировочной миске смешайте красный винный уксус, масло из виноградных косточек, кинзу, сок лайма, сахар, соль и чеснок. Отложите заправку в сторону.

Шаг 2

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте зеленые бобы и варите 3 минуты. Добавьте кукурузу в кипящую воду и продолжайте варить еще 1 минуту. Слейте воду. Добавьте заправку.

Шаг 3

Подготовьте помидоры, порезав на кусочки. Добавьте помидоры в салат, порезанный зеленый лук и черную фасоль. аккуратно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 4

Наслаждайтесь.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 06.09.2020