| Болгарский перец - 10–12 шт. | |
| Фарш - 500 г | |
| Рис - 200 г | |
| Лук репчатый - 1 шт. | |
| Соль - 1 г | |
| Перец чёрный молотый - 2 г |
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 12,5 г | 25% |
| Жиры: 8,1 г | 10% |
| Углеводы: 27,2 г | 10% |
| Насыщенные жиры: 3,0 г | 15% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 34 мг | 11% |
| Пищевые волокна: 4,0 г | 14% |
| Сахара: 7,5 г | (-) |
| Натрий: 80 мг | 3% |
| Калий: 539 мг | 11% |
| Витамин C: 211,6 мг | 235% |
| Кальций: 28 мг | 2% |
| Железо: 2,7 мг | 15% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
.
Перец вымыть, вырезать черенок (отложить, он будет служить крышкой), удалить семена и перегородки.
Фарш, любой, по своему вкусу (я делаю свино-говяжий) соединить с мелко порубленный луком (он придаст сочность), солью и молотым перцем. Хорошенько перемешать руками.
Болгарский перец наполнить фаршем.
В кастрюлю уложить перцы. Заполнить водой, чтоб скрывало, посолить по вкусу. Тушить на среднем огне около 40 минут, под крышкой.
Приятного аппетита!
