Пошаговый рецепт
Шаг 1Перец вымыть, вырезать черенок (отложить, он будет служить крышкой), удалить семена и перегородки.
Фарш, любой, по своему вкусу (я делаю свино-говяжий) соединить с мелко порубленный луком (он придаст сочность), солью и молотым перцем. Хорошенько перемешать руками.
Болгарский перец наполнить фаршем.
В кастрюлю уложить перцы. Заполнить водой, чтоб скрывало, посолить по вкусу. Тушить на среднем огне около 40 минут, под крышкой.
Приятного аппетита!