Name: Дорада на пару с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Рыба дорада: 2 шт.; Зелень: 2 зубч.; Чеснок: 2 зубч.; Лимон: 20 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Морковь: 1–2 шт.; Цветная капуста: 200 г; Картофель: 200 г

Ингредиенты

	Рыба дорада - 2 шт.
	Зелень - 2 зубч.
	Чеснок - 2 зубч.
	Лимон - 20 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Морковь - 1–2 шт.
	Цветная капуста - 200 г
	Картофель - 200 г

351 ккал Калорийность

2,3 г Жиры

49,8 г Белки

32,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент	Количество	% от суточной нормы*
Калорийность	351 ккал	(-)
Белки	49,8 г	100%
Жиры	2,3 г	3%
Углеводы	32,9 г	12%
Насыщенные жиры	0,5 г	3%
Трансжиры	(-)	(-)
Холестерин	108 мг	36%
Пищевые волокна	6,9 г	25%
Сахара	6,6 г	(-)
Натрий	421 мг	18%
Калий	2 065 мг	44%
Витамин C	88,3 мг	98%
Кальций	120 мг	9%
Железо	2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

50 минут
Порций 2
Просто

Дораду можно приготовить в пароварке, а можно воспользоваться мультиваркой.

Дорада – рыба, которую лучше есть в чистом виде, без кляров, тушений в томатной соусе и т.д., она сама по себе совершенство. После приготовления мясо у нее очень нежное… Чтобы рыба (любая) не пахла морем, лучше ее вымачивать в крепком соляном растворе. Рыбу в данном рецепте можно использовать на свой вкус: судака, сибас, форель…

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рыбу выпотрошить, почистить. Замочить в соляном растворе на 15 минут.

Шаг 2

Зелень мелко нарезать. Добавить к зелени мелко порубленный чеснок. Заправить соком лимона, перемешать.

Шаг 3

Нафаршировать рыбу зеленью.

Шаг 4

Дораду посолить, поперчить, уложить в пароварку на нижний уровень.

Шаг 5

На верхний уровень выложить очищенные и нарезанные морковь, цветную капусту и картофель. Готовить на пару около 30 минут.

Шаг 6

Выложить на тарелку дораду и овощи, подавать к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 01.03.2017

Дорада на пару с овощами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ