Домашнее песочное печенье на сметане

Домашнее песочное печенье на сметане

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Сахар - 1/2 ст.
Мука - 2,5 ст.
Маргарин ( или сливочное масло) - 1 пачка
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Маргарин для теста можно взять столовый, но лучше использовать сливочное масло.

  • 1 ч. 40 мин.
  • Порций 10
  • Не сложно

Ингредиенты

Домашнее песочное печенье очень вкусное лакомство. Тесто такого печенья имеет рассыпчатую структуру. Рецептов приготовления песочного теста много: можно натереть холодное масло и смешать с мукой, можно растопить масло и постепенно в него вводить остальные продукты, иногда в тесто добавляют творог или сметану, тогда оно будет более нежное.

Пошаговый рецепт

Маргарин растопить в микроволновке и немного остудить. Добавить в него сметану, сахар и перемешать.

Яйцо немного взбить и отправить в сливочную смесь.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем, после небольшими порциями ввести в тесто.

  • Фото рецепта - Домашнее песочное печенье на сметане - шаг 4

Хорошо перемешать, замесить тесто, сделать из него колобок, накрыть пищевой пленкой и отправить на 60 минут в холодильник.

Достаем тесто из холодильника, даем полежать 15 минут.

  • Фото рецепта - Домашнее песочное печенье на сметане - шаг 6

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-5 мм и вырезаем печенье различной формы.

  • Фото рецепта - Домашнее песочное печенье на сметане - шаг 7

Разогреваем духовку до 170 градусов.

  • Фото рецепта - Домашнее песочное печенье на сметане - шаг 8

Выкладываем печенье на противень. Присыпаем сахарком или кондитерской присыпкой. Выпекаем 10-12 минут до светло-золотистого цвета. Не стоит держать тесто до большой румяности, иначе печенье будет красивым, но жестковатым.

  • Фото рецепта - Домашнее песочное печенье на сметане - шаг 9

Достаем лакомство из духовки.

  • Фото рецепта - Домашнее песочное печенье на сметане - шаг 10

Выкладываем печенье блюдо и подаем к чаю.

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий