Кокосовое молоко сейчас можно приобрести в любом супермаркете. На его основе готовят вкусные соусы для супов и закусок. Один из них представляем вам сегодня. Нежные овощи в кокосовом молоке с карри и маринованным сыром — деликатное и современное блюдо. Рекомендуем подготовить следующий список ингредиентов:
цветная капуста — 100 грамм;
брокколи — 100 грамм;
зелёный лук -100 грамм;
маринованный Тофу — 1 упаковка;
карри — 5 грамм;
кокосовое молоко — 1 банка;
оливковое масло — по вкусу.
1. Цветную капусту и брокколи обжарьте на оливковом масле до готовности.
2. Зелёный лук нарубите крупно.
3. Добавьте в сковороду все ингредиенты, заправьте карри и влейте кокосовое молоко. Томите на огне пять минут.
4. Тофу нарежьте крупным кубиком.
5. При подаче выложите кубики тофу.
Ингредиенты
| Цветная капуста - 100 г |
| Брокколи - 100 г |
| Зелёный лук - 100 г |
| Маринованный тофу - 1 шт. |
| Карри - 5 г |
| Кокосовое молоко - 1 банка |
| Оливковое масло - по вкусу - 30 мл |
Пищевая ценность
на 1 порцию
154
ккал
Калорийность
11,1
г
Жиры
5,0
г
Белки
10,2
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 5,0 г | 10% |
| Жиры: 11,1 г | 14% |
| Углеводы: 10,2 г | 4% |
| Насыщенные жиры: 3,0 г | 15% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 10 мг | 3% |
| Пищевые волокна: 2,5 г | 9% |
| Сахара: 6,6 г | (-) |
| Натрий: 64 мг | 3% |
| Калий: 369 мг | 8% |
| Витамин C: 39,1 мг | 43% |
| Кальций: 155 мг | 12% |
| Железо: 1,0 мг | 6% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
