Ингредиенты
-
1 килограмм Тыква
-
2 штуки Апельсин
-
300 грамм Сахар
-
0,3 литра Вода
Как приготовить Цукаты из тыквы и апельсина
Тыква содержит большое количество микро- и макроэлементы, железа, витаминов, в том числе, витамина А, которого в тыкве в 4 раза больше, чем в говядине. Она способствует выведению лишней жидкости из организма, ускоряет обмен веществ, благодаря чему, не дает образовываться в организме лишнему жиру. Тыква является диетическим продуктом, в сыром виде она содержит всего 22 ккал, а в готовом – 24 ккал.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Тыкву чистим от кожуры, удаляем семечки, режем на кубики размером 2х2 сантиметра, складываем в кастрюлю. Апельсин, вместе с кожурой, режем на кружки толщиной полсантиметра, каждый кружок режем на четыре части, складываем к тыкве. |
|
2
Готово
|
Заливаем водой так, чтоб немного скрыло содержимое кастрюли, много наливать не нужно. |
|
3
Готово
|
Доводим до кипения. Кипятим 2-3 минуты. Снимаем с плиты, оставляем на 2-3 час. Затем, снова кипятим и настаиваем, так несколько раз, пока тыква не станет прозрачной. |
|
4
Готово
|
Кладем в дуршлаг, даем стечь лишней жидкости. |
|
5
Готово
|
На противень выстилаем пергаментную бумагу, выкладываем на нее будущие цукаты, убираем в духовку, разогретую до 70 градусов, примерно на 2 часа. Дверцу духовки оставляем приоткрытой, если есть возможность, включаем в духовке вентилятор. |
|
6
Готово
|
Готовые цукаты снаружи суховаты, а внутри они остаются достаточно эластичными. Вот вам и поливитаминный комплекс на зиму готов, кушайте на здоровье! |
