Черничная творожная пасха

Name: Черничная творожная пасха
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Творог: 400–500 г; Масло сливочное: 100 г; Сахар (сахарная пудра): 150 г; Черника: 200 г

Подготовка 5 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 30 оценок

Ингредиенты

	Творог - 400–500 г
	Масло сливочное - 100 г
	Сахар (сахарная пудра) - 150 г
	Черника - 200 г

461 ккал Калорийность

25,4 г Жиры

13,3 г Белки

47,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,3 г	27%
Жиры: 25,4 г	33%
Углеводы: 47,2 г	17%
Насыщенные жиры: 14,6 г	73%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 73 мг	24%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: 41,9 г	(-)
Натрий: 358 мг	16%
Калий: 199 мг	4%
Витамин C: 13,1 мг	15%
Кальций: 112 мг	9%
Железо: 0,5 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чернику можно взять замороженную или свежую, либо можно приготовить пасху с черничным пюре или вареньем. Цвет получается от этой ягоды обалденный )

Творожная пасха — главное блюдо на праздничном столе в праздник Пасхи. Существует немало разных вариаций ее приготовления. Очень вкусно получается с добавлением разных ягод, например с черникой. Черника придаст творожной пасхе очень красивый лавандовый цвет, а вкус получится невероятным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Творог измельчить. Можно перетереть через сито, можно измельчить с помощью блендера.

Шаг 2

Размягченное сливочное масло взбить с 100 гр.сахара или сахарной пудры (лучше взять пудру, чтобы крупинки сахара наверняка не чувствовались в готовом продукте), добавить к творогу. Хорошенько перемешать.

Шаг 3

Чернику измельчить в блендере, добавить оставшийся сахар (сахарную пудру). Поставить варить в кастрюле на небольшом огне до закипания. Остудить.

Шаг 4

Творожную массу разделить на 3 части. Одну я оставила белой, в другие две положила черничное пюре в разных количествах. Так творожная масса получилась одна чуть светлее, друга ярче. (Если не хотите делать переходы, добавьте в творог всю черничную массу сразу). Тщательно перемешайте смеси.

Шаг 5

Пасочницу застелить влажной марлей, выложить творожно-черничную массу сначала темную, потом светлее и белую. Сверху накрыть кончиками марли. Положить сверху тарелку и поставить какой-нибудь груз. Убрать в холодильник на 24 часа (можно подольше).

Шаг 6