Булочки из слоеного теста

Name: Булочки из слоеного теста
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто слоеное в пласт: 800 г; Какао: 2 ст. л.; Сахар: 2 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Сливки: 100 мл; Цедра апельсина: 50 г

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 4.0 9 оценок

Ингредиенты

	Тесто слоеное в пласт - 800 г
	Какао - 2 ст. л.
	Сахар - 2 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сливки - 100 мл
	Цедра апельсина - 50 г

337 ккал Калорийность

8,8 г Жиры

10,5 г Белки

54,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,5 г	21%
Жиры: 8,8 г	11%
Углеводы: 54,8 г	20%
Насыщенные жиры: 4,0 г	20%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 9,5 г	(-)
Натрий: 504 мг	22%
Калий: 187 мг	4%
Витамин C: 3,4 мг	4%
Кальций: 160 мг	12%
Железо: 4,1 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простейшие по составу и способу приготовления булочки, легкие и вкусные. Хорошо подойдут к чаю или просто на перекус.

Рецепт таких булочек я позаимствовала у одного шеф-повара в телевизионной передаче. Решила попробовать, уж очень «вкусно» он все это рассказывал. И довольно неплохо получилось, легко и вкусно. Все как я люблю!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить легкие и нежные булочки из слоеного теста нужно взять слоеное тесто, у меня в упаковке 2 пласта, разморозить и слегка раскатать. Далее берем какао, 1 ст.л. сахара и яйцо. Перемешиваем и смазываем тесто получившейся смесью.

Шаг 2

Сворачиваем тесто с каждого края в трубочку и разрезаем на порционные кусочки. На лист слегка смазанный растительным маслом выкладываем будущие булочки и немного прижимаем, если их не сплющить они будут рассыпаться. Можно использовать пергаментную бумагу, как у меня, но ее тоже можно слегка смазать, чтобы тесто не прилипало к бумаге. Отправляем заготовки в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут.

Шаг 3

Пока булочки в духовке, время приготовить сироп. В небольшую кастрюльку выливаем сливки, добавляем 1 ст.л. сахара и цедру апельсина. Цедру я натирала на самой мелкой терке. На небольшом огне варим сироп минут 10, чтобы сахар растворился.

Шаг 4

Готовый сироп убираем чуть-чуть остыть, достаем булочки из духовки и перекладываем в глубокую емкость. Заливаем булочки сиропом. Пока горячие они легко впитают его в себя и станут очень мягкими и нежными.

Шаг 5

Все, готово! Приятного аппетита.

Автор рецепта: AnnaShek74 опубликовано: 13.01.2019