Бабушкины блины на молоке

Name: Бабушкины блины на молоке
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Сахар: 2 ст. л.; Соль: 1 щепотка; Молоко: 2 стак.; Мука пшеничная: 1 стак.; Масло растительное: 2 ст. л.; Масло сливочное: 50 г

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 5 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сахар - 2 ст. л.
	Соль - 1 щепотка
	Молоко - 2 стак.
	Мука пшеничная - 1 стак.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Масло сливочное - 50 г

139 ккал Калорийность

8,1 г Жиры

3,7 г Белки

12,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,7 г	7%
Жиры: 8,1 г	10%
Углеводы: 12,8 г	5%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 47 мг	16%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 4,4 г	(-)
Натрий: 65 мг	3%
Калий: 82 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 56 мг	4%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Домашние блинки, приготовленные по бабушкиному рецепту, обязательно найдут своих почитателей. Основа нашей выпечки мука и свежее коровье молоко.

Для приготовления аппетитных блинчиков нам помимо муки (используем пшеничную, высшего сорта) и коровьего молока потребуются еще куриные яйца, сахарный песок, соль и растительное масло. После выпечки блинов смажем их растопленным сливочным маслом. На выходе блины получатся сытными и смачными. Подробности в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для замеса блинного теста подбираем подходящую по объему емкость, чтобы в ней было удобно перемешивать ингредиенты. Первыми в миску отправляем куриные яйца. К ним сразу подсыпаем сахарный песок, кидаем щепотку соли.

Шаг 2

Ингредиенты, находящиеся в миске, теперь следует взбить. Можно венчиком, но лучше пользоваться миксером. На выходе получается сладкая однородная яичная смесь.

Шаг 3

В нее вливаем молоко. Обратите внимание: оно должно быть теплым. Снова ингредиенты немного перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем теперь просеянную муку небольшими частями. Сразу вмешиваем ее в молочно-яичную смесь.

Шаг 5

В получившееся блинное тесто добавляем немного масла. На этом кулинарном шаге потребуется растительное. Еще раз перемешиваем.

Шаг 6

На раскаленной сковороде печем блины, а параллельно еще растапливаем сливочное масло (или делаем это заранее). Блинки со сковороды выкладываем на блюдо и смазываем маслицем.

Шаг 7