Азиатский фруктовый салат коктейль с креветками

Name: Азиатский фруктовый салат коктейль с креветками
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Ананас: 600 г; Манго: 1 шт.; Клубника: 8 шт. (для украшения и для нарезания); Питайя: 1 шт.; Перец чили: 1 г; Рыбный соус: 100 мл; Креветки готовые: 300 г; Базилик, мята: 4 шт.; Красный лук, мелко нарезанный •: ½ шт.; Сок лайма: 2 ст. л.; Соевый соус: 1 ч. л.; Яблочный уксус: 1 ч. л.; Жареные фисташки, нарезанных: 2 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 45 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 31 оценка

Ингредиенты

	Ананас - 600 г
	Манго - 1 шт.
	Клубника - 8 шт. для украшения и для нарезания
	Питайя - 1 шт.
	Для маринования креветок:
	Перец чили - 1 г
	Рыбный соус - 100 мл
	Креветки готовые - 300 г
	Для заправки:
	Базилик, мята - 4 шт.
	Красный лук, мелко нарезанный • - ½ шт.
	Сок лайма - 2 ст. л.
	Соевый соус - 1 ч. л.
	Яблочный уксус - 1 ч. л.
	Жареные фисташки, нарезанных - 2 ст. л.

282 ккал Калорийность

3,6 г Жиры

17,2 г Белки

48,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,2 г	34%
Жиры: 3,6 г	5%
Углеводы: 48,9 г	18%
Насыщенные жиры: 0,5 г	3%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 81 мг	27%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 288 мг	13%
Калий: 802 мг	17%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 176 мг	14%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Отличный салат с бесподобным вкусом и ароматом. Чтобы салат получился необычным, соедините в нем свежие фрукты и маринованные креветки.

Наслаждайтесь этим быстрым и легким рецептом закуски-салата «Вкус Вьетнама».

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Смешайте вареный готовые креветки, рыбный соус и перец чили в небольшой миске. Отложите на 30 минут.

Шаг 2

2. Приготовьте ананас. Для этого срежьте у него верхушечку и низ, чтобы получился цилиндр без дна. Затем удобно снять кожуру со стенок. Серединку ананаса нарежьте на кубики, переложите в миску.

Шаг 3

3. Манго, питайю и клубнику (вымытые и очищенные) нарежьте кубиками (несколько клубничек отложите для украшения). Сложите в миску к ананасу.

Шаг 4

4. Лук почистите и очень мелко порежьте, зелень порубите.

Шаг 5

5. В большой миске смешайте вместе сок лайма, соевый соус, яблочный уксус, мяту, базилик, лук. Заправьте салат приготовленной смесью и перемешайте.

Шаг 6

6. Переложите салат в красивые креманки, добавьте креветки и присыпьте сверху жареными фисташками. Украсьте салат порезанной клубничкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 05.10.2018