Диетический салат из авокадо с грейпфрутом

Name: Диетический салат из авокадо с грейпфрутом
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Разные виды листового салата: 80 г (шпинат, романно, руккола или другой); Розовый грейпфрут большой: 1 шт.; Зрелый и мягкий авокадо крупный: 200 г; Красный лук: ½ шт.; Горчица: 1 ч. л.; Грейпфрутовый сок свежеотжатый: 50 мл; Масло оливковое: 15 мл; Свежемолотый перец розовый: 1 г; Соль: 1 г; Яблочный уксус: 1 ст. л.; Мед: 1 ч. л.; Сыр пармезан: 50 г

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 29 оценок

Ингредиенты

	Разные виды листового салата - 80 г шпинат, романно, руккола или другой
	Розовый грейпфрут большой - 1 шт.
	Зрелый и мягкий авокадо крупный - 200 г
	Красный лук - ½ шт.
	Для заправки салата:
	Горчица - 1 ч. л.
	Грейпфрутовый сок свежеотжатый - 50 мл
	Масло оливковое - 15 мл
	Свежемолотый перец розовый - 1 г
	Соль - 1 г
	Яблочный уксус - 1 ст. л.
	Мед - 1 ч. л.
	Сыр пармезан - 50 г

402 ккал Калорийность

28,3 г Жиры

12,9 г Белки

29,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,9 г	26%
Жиры: 28,3 г	36%
Углеводы: 29,1 г	11%
Насыщенные жиры: 6,9 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 17 мг	6%
Пищевые волокна: 9,6 г	34%
Сахара: 15,9 г	(-)
Натрий: 535 мг	23%
Калий: 860 мг	18%
Витамин C: 68,6 мг	76%
Кальций: 352 мг	27%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Диетический салат готовится из спелого мягкого авокадо, большим количеством свежих листьев салата и грейпфрута. Особенно интересной является его заправка.

Тем, кто любит легкие закусочные блюда, рекомендуется приготовить малокалорийный оригинальный салат с розовым грейпфрутом и авокадо. Для того, чтобы блюдо получилось более эффектным, его рекомендуется готовить из разных видов листового салата.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Обсушить весь промытый листовой салат, затем порвать его руками, если листики очень крупные.

Шаг 2

Далее очистить от кожуры и белой оболочки грейпфрут, разделить на дольки и удалить пленочки.

Шаг 3

Зрелый авокадо очистить от кожуры, удалить косточку. Спелую мягкую мякоть этого плода нарезать дольками или кубиками.

Шаг 4

Все подготовленные компоненты отправить в глубокий салатник.

Шаг 5

Приготовить экзотическую заправку для салата. Смешать в отдельной посуде грейпфрутовый сок, горчицу, небольшое количество соли, оливковое масло, розовый перец, мед и яблочный уксус. Все перемешать.

Шаг 6

Полученной заправкой залить салат из розового грейпфрута и авокадо. Хорошенько все перемешать.

Шаг 7

Подавать к столу салат нужно присыпав тертым сыром Пармезан. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 16.08.2018