Ингредиенты
- форель или другая Рыба
- по вкусу Соль
- по вкусу Молотый черный перец
- горсть Мята
- 1 чайная ложка Базилик
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 1 лимона Цедра лимона
- примерно 3 столовые ложки Сок лимона
Как приготовить Запеченная рыба с мятой и лимоном
Простой, но в то же время интересный вариант легкого ужина – запеченая рыба с лимоном в духовке. А если быть точнее, лимонным соусом, в который, для яркости вкуса я добавила еще мяту и базилик. Ароматно и вкусно! Пробуйте 🙂 .
Пошаговый рецепт
1 Готово | Ингредиенты. |
2 Готово | Веточки мяты помыть, обсушить. Оборвать с веток листья, меленько их нарезать. Лимон помыть, ошпарить кипятком, натереть цедру. Выдавить лимонный сок. В небольшой посуде смешать нарезанную мяту, цедру лимона, 3 столовые ложки лимонного сока, добавить 1 чайную ложку базилика (у меня сухой) и 2 столовые ложки растительного масла. Все перемешать. |
3 Готово | Рыбу выпотрошить, обрезать плавники и хвост (голову я оставляю). Со всех сторон рыбу натереть солью и черным молотым перцем (внутри тоже). Переложить форель в огнеупорное блюдо или на противень выстеленный фольгой. |
4 Готово | Форель смазать приготовленной пряной смесью. (Для более сильного пряного вкуса поверх рыбки можно сделать надрезы ножом). Если считаете, что растительного масла маловато, можно полить его еще поверх рыбы. Поставить в духовку на средний уровень и запекать около 30 минут при температуре 180 С градусов. |
5 Готово | Подавать запеченную рыбу с мятой и лимонной цедрой к столу. |
