Халва из категории правильного питания

Name: Халва из категории правильного питания
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Орехи, семечки: 200 г; Мёд: 2–3 ст. л.; Шоколад, глазурь: 80 г (опционально)

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 15 оценок

Ингредиенты

	Орехи, семечки - 200 г
	Мёд - 2–3 ст. л.
	Шоколад, глазурь - 80 г опционально

445 ккал Калорийность

32,6 г Жиры

7,7 г Белки

37,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,7 г	15%
Жиры: 32,6 г	42%
Углеводы: 37,8 г	14%
Насыщенные жиры: 3,1 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 32,1 г	(-)
Натрий: 2 мг	0%
Калий: 228 мг	5%
Витамин C: 0,7 мг	1%
Кальций: 50 мг	4%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Халва это восточная сладость из орехов/семечек с карамелью. Она очень калорийная, худеющим следует употреблять с осторожностью.

В рецепте можно использовать любые орехи (кешью, фундук, грецкий) и любые семечки (подсолнечные, тыквенные). Глазурь использовать по желанию. Мёд можно заменить кленовым сиропом или патокой, но ни в коем случае не сахаром! Мёд здесь служит клееобразующим веществом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Измельчите орехи/семечки в блендере. У автора грецкие орехи и кешью. Нельзя превращать смесь в пасту. Попробуйте так: запускайте блендер на секунду и тут же отпускайте кнопку. Короткими импульсами измельчите орехи/семечки.

Шаг 2

Переложите в миску. Добавьте мёд. Он должен быть жидким. Перемешивайте массу до однородной консистенции.

Шаг 3

Слепите небольшие шарики размером на свой вкус. Во время лепки споласкивайте руки. Если масса слишком рассыпчатая, добавьте еще мёда.

Шаг 4

Отправьте в морозильную камеру на 15 минут. В это время растопите шоколад или подготовьте глазурь.

Шаг 5

Покройте шарики силиконовой кистью или окуните их целиком. При первом варианте расход шоколада меньше. Отправьте в морозильную камеру еще на 5 минут. Конфеты готовы!

Автор рецепта: BananaMuffin опубликовано: 26.01.2019