Ванильная помадка с вяленой вишней и орехами

Name: Ванильная помадка с вяленой вишней и орехами
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Вареное сгущенное молоко: 60 г; Сахарная пудра: 160 г; Нежирные сливки: 120 мл; Вяленая вишня: 50 г; Очищенный миндаль или другие орехи: 50 г; Очищенные орехи кешью: 50 г; Соль: 1 г; Порошковый ванилин: 1 щепотка

Подготовка 20 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 26 оценок

Ингредиенты

	Вареное сгущенное молоко - 60 г
	Сахарная пудра - 160 г
	Нежирные сливки - 120 мл
	Вяленая вишня - 50 г
	Очищенный миндаль или другие орехи - 50 г
	Очищенные орехи кешью - 50 г
	Соль - 1 г
	Порошковый ванилин - 1 щепотка

1 854 ккал Калорийность

103,2 г Жиры

25,4 г Белки

223,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,4 г	51%
Жиры: 103,2 г	132%
Углеводы: 223,8 г	81%
Насыщенные жиры: 37,9 г	190%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 156 мг	52%
Пищевые волокна: 5,8 г	21%
Сахара: 201,3 г	(-)
Натрий: 508 мг	22%
Калий: 978 мг	21%
Витамин C: 8,2 мг	9%
Кальций: 327 мг	25%
Железо: 5,3 мг	29%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В праздничное меню для ребятишек можно включить очень вкусный и простой десерт – ванильную помадку с вяленой вишней и орехами.

Ванильная помадка, которая готовится достаточно быстро, получается в меру сладкой, а по вкусу она больше всего напоминает нежный щербет.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить кастрюлю среднего размера, насыпать в нее ванилин, а также соль и сахарную пудру, добавить вареную сгущенку и сливки. Тщательно перемешать и несколько минут варить смесь на слабом огне.

Шаг 2

Как только сладкая смесь начнет кипеть, варить ее при регулярном помешивании еще четверть часа. Дождаться того момента, когда сладкая ванильная масса станет очень густой, насыпать в нее вяленую вишню и орехи, перемешать, немного остудить.

Шаг 3

Подготовить небольшой противень, застелить его пергаментом, выложить сладкую тягучую массу с вяленой вишней и орехами.

Шаг 4

Отправить приготовленный десерт на один час в холодильную камеру.

Шаг 5

По прошествии вышеуказанного времени нарезать помадку с вяленой вишней и орехами порционными кусками. Переложить на блюдо и подавать к праздничному столу.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 24.06.2019