Name: Творожный чизкейк
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: свежего творога: 500 грамм; свежей сметаны не менее 25% жирности или сливки жирностью не менее 35% 5: 250 грамм; сливочного несоленого масла: 50 грамм; яйцо: 1 шт.; печенья: 120 грамм; орехов фундук: 4 стакана; муки: 2 ложки столовых; мелкого сахарного песка: 150 грамм; ванильного сахара: 10 грамм (пакетик); лимонной цедры: 1 столовая (с горкой) ложка

Ингредиенты

	свежего творога - 500 грамм
	свежей сметаны не менее 25% жирности или сливки жирностью не менее 35% 5 - 250 грамм
	сливочного несоленого масла - 50 грамм
	яйцо - 1 шт.
	печенья - 120 грамм
	орехов фундук - 4 стакана
	муки - 2 ложки столовых
	мелкого сахарного песка - 150 грамм
	ванильного сахара - 10 грамм (пакетик)
	лимонной цедры - 1 столовая (с горкой) ложка

1 час
Порций 6
Просто

Это отличный освежающий десерт. После хорошего вдохновения мы решили его приготовить.

Прекрасный нежный десерт — чизкейк с творогом и сметаной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовить удобнее с помощью кухонного комбайна.
1. Сложите печенье и орехи в чашу кухонного комбайна и перемелите. Добавьте сливочное масло (растопленное). Перемешайте.

Шаг 2

2. Разъемную форму, в которой будете выпекать чизкейк, смажьте маргарином (лучше сливочным) или застелите бумагой (пергаментом) для выпечки. Переложите массу из комбайна и разровняйте по форме. Накройте сверху пленкой и поставьте (пока будете делать кремовую массу) в холодильник.

Шаг 3

3. Промойте чашу комбайна. Положите в нее творог, сметану, сахарный песок, ванильный сахар, яйцо и лимонную цедру. Взбейте, чтобы получилась гладкая однородная масса, как крем.

Шаг 4

4. Достаньте из холодильника форму и переложите в нее крем. Поставьте заполненную форму в разогретую (заранее) до 150 градусов на 40 минут духовку.

Шаг 5

5. Выпеченный чизкейк выньте из духовки дайте постоять на столе 15 минут. Снимите боковую часть разъемной формы. Оставьте чизкейк для остывания на несколько часов. Теперь чизкейк можно нарезать. Приятного аппетита!