Ингредиенты
-
12 шт. сырные палочки
-
2-3 яйца яйца, взбитые
-
1,5 чашки панировочных сухарей
-
1 литр (примерно) растительного масла для жарки
Как приготовить Жареные сырные палочки
Готовим жареные сырные палочки. Вкус просто замечательный, легкая хрусткость. Можно хранить в морозильной камере, когда у вас возникнет желание, поджарить их. Я обычно готовлю 2 партии, одну на «сейчас», а другую – на потом. Подавать с вашим любимым соусом.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Извлеките сырные палочки из упаковки и разрежьте их пополам, затем еще раз пополам (в длину). Таким образом, из 1 палочки должно получится 4 тоненькие. |
|
2
Готово
|
Выстелите небольшой противень пергаментной бумагой. |
|
3
Готово
|
Разбейте яйца в миску, взбейте. Панировочные сухари высыпьте в большую, но не глубокую миску. |
|
4
Готово
|
Обмакните сырную палочку в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях, чтобы палочка полностью покрылась панировкой. |
|
5
Готово
|
Выложите на подготовленный противень сырные палочки. Дайте им постоять при комнатной температуре примерно 5 минут, чтобы панировка схватилась. Затем повторите обмакивание в яйце и панировочных сухарях, чтобы образовался толстый слой. Он обязателен, иначе сыр может вытечь. |
|
6
Готово
|
Уберите сырные палочки в морозильную камеру минимум на 2 часа. |
|
7
Готово
|
Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 175 градусов Цельсия. |
|
8
Готово
|
Жарьте сырные палочки во фритюре, по несколько штук за раз, пока покрытие не станет золотисто-коричневым и хрустящим, а сыр внутри не станет мягким, 5–8 минут. |
|
9
Готово
|
Выложите сырные палочки на бумажное полотенце (чтоб стек жир). Слегка остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита! |
