Сладкая колбаска «Салями»

Name: Сладкая колбаска «Салями»
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня, Итальянская кухня
Ingredients: Изюм: ½ стак.; Коньяк: ¼ стак.; Печенье ("юбилейное" или подобное): 200 г; Орешки кешью: 150 г; Какао порошок (без сахара): 1 стак.; Растопленное масло: ½ стак.; Сгущенное молоко: 1 банка; Сахарная пудра: ½ стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 210 минут
Готовка 30 минут
Общее время 4 часа
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 10 оценок

Ингредиенты

	Изюм - ½ стак.
	Коньяк - ¼ стак.
	Печенье ("юбилейное" или подобное) - 200 г
	Орешки кешью - 150 г
	Какао порошок (без сахара) - 1 стак.
	Растопленное масло - ½ стак.
	Сгущенное молоко - 1 банка
	Сахарная пудра - ½ стак.

1 690 ккал Калорийность

83,6 г Жиры

35,6 г Белки

220,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,6 г	71%
Жиры: 83,6 г	107%
Углеводы: 220,9 г	80%
Насыщенные жиры: 21,6 г	108%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 45 мг	15%
Пищевые волокна: 21,7 г	78%
Сахара: 148,0 г	(-)
Натрий: 523 мг	23%
Калий: 1 896 мг	40%
Витамин C: 4,7 мг	5%
Кальций: 576 мг	44%
Железо: 12,9 мг	72%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Перед подачей на стол эти шоколадные колбаски посыпают сахарной пудрой и разрезают на аккуратные порционные ломтики. Это кулинарное изделие очень аппетитное и калорийное! :)

Этот сладкий десерт называют салями, так как кусочки печенья и орешки похожи на жир, которые имеются в колбасе салями.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Изюм промойте и замочите в коньяке. Отложите в сторону и займитесь подготовкой печенья.

Шаг 2

Печенье измельчите при помощи ступки или скалки (сильно можно не стараться, пусть некоторые из них останутся крупными кусочками).

Шаг 3

Подготовьте орешки кешью (можно использовать целые, можно крупно порубить).

Шаг 4

Смешайте в большой ёмкости орешки, печенье, и какао порошок. Сюда же вылейте коньяк с изюмом, перемешайте.

Шаг 5

Добавьте растопленное сливочное масло и сгущенное молоко. Хорошенько перемешайте.

Шаг 6

На ровной поверхности расстелите пищевую пленку. На край пленки в длину выложите немного теста. Оберните тесто пленкой и сформируйте колбаску. Аккуратно оберните пленкой, торцы скрутите. Повторите процесс с оставшимся тестом. У меня получается 2-3 колбаски (в зависимости от размера). Скрученные колбаски уберите в морозильную камеру на 3-4 часа, можно на ночь.

Шаг 7

Перед подачей разверните колбаску, удалив пищевую пленку, обваляйте в сахарной пудре. Подавайте к столу нарезанной ломиками. Приятного чаепития!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 03.02.2021