Сёмга в гранатовом соусе

Name: Сёмга в гранатовом соусе
Yield: 4
Ingredients: Сёмга - стейк: 400 г; Лимон: 40 г; Листья салата: 250 г; Соль: 1 г; Перец горошком: 1 г; Огурец: 5 шт.; Черри: 5 шт.; Сахар - щепотка: 20 г; Масло оливковое: 4 ст. л.; Чайная ложка зернистой горчицы: 60 мл

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность —
Рейтинг 4.8 23 оценки

Ингредиенты

	Сёмга - стейк - 400 г
	Лимон - 40 г
	Листья салата - 250 г
	Соль - 1 г
	Перец горошком - 1 г
	Огурец - 5 шт.
	Черри - 5 шт.
	Сахар - щепотка - 20 г
	Масло оливковое - 4 ст. л.
	Чайная ложка зернистой горчицы - 60 мл

393 ккал Калорийность

27,5 г Жиры

22,8 г Белки

15,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,8 г	46%
Жиры: 27,5 г	35%
Углеводы: 15,4 г	6%
Насыщенные жиры: 5,0 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 9,4 г	(-)
Натрий: 179 мг	8%
Калий: 822 мг	17%
Витамин C: 22,8 мг	25%
Кальций: 67 мг	5%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ингредиенты:
Сёмга — стейк
Гранатовый сок — один стакан
Лимон
Листья салата — 250 грамм
Соль — по вкусу
Перец горошком
Один огурец
Черри — 5 штук
Головка красного лука и головка репчатого
Сахар — щепотка
Оливковое масло — 4 столовой ложки
Чайная ложка зернистой горчицы
Этапы приготовления:
1. Сёмгу посолить и залить соком. Затем добавить несколько долек лимона и перец, оставить мариноваться на пол часа.
2. Подготовить луковую подушку и выложить на неё стейк, залить сверху маринадом. Запекать полчаса в духовке.
3. Пока рыба запекается можно подготовить салат. Помидоры, огурцы и лук нарезать, смешать с листьями салата.
4. Заправить салат соусом. Для приготовления соуса необходимо смешать в отдельной посуде три столовой ложки масла, щепотку сахара и соли, добавить горчицу, лимонный сок и все хорошенько перемешать.
5. Сёмгу взбрызнуть лимонным соком, а затем полить соусом, подавать вместе с салатом.