Шоколадный десерт «Панна-котта»

Шоколадный десерт «Панна-котта»
  • 35 минут
  • Порций 4
  • Просто

Ингредиенты

Сливки 20% - 500 мл
Сахар - 80 г
Шоколад темный - 200 г
Желатин - 30 г
Вода холодная - 100 мл
Сахар ванильный - ⅓ ч. л.

Пищевая ценность

на 1 порцию
827 ккал Калорийность
66,4 г Жиры
13,9 г Белки
46,7 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 13,9 г 28%
Жиры: 66,4 г 85%
Углеводы: 46,7 г 17%
Насыщенные жиры: 41,0 г 205%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 143 мг 48%
Пищевые волокна: 5,5 г 20%
Сахара: 35,9 г (-)
Натрий: 59 мг 3%
Калий: 478 мг 10%
Витамин C: (-) (-)
Кальций: 126 мг 10%
Железо: 6,2 мг 34%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Можно экспериментировать и добавить ягоды, орех или вафли. Шоколад можно взять молочный и темный поровну, если не хотите чтобы полностью был тёмным.

Нежный и превосходный десерт подойдёт как к праздничному столу, так и в обычный день.

Вы можете корректировать количество ингредиентов сами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Желатин пересыпать в глубокую миску, налить холодную воду. Перемешать. Оставить на 15минут.

Шаг 2

В сотейник налить сливки, добавить сахар, ванильный сахар перемешать.Включить огонь на медленном режиме. Открыть шоколад и тоже отправить в сотейник. Расстворить шоколад.

Шаг 3

Не кипятить. Всё время перемешивать. Перелить в глубокую миску и отправить в морозильную камеру на 10-15 минут.
Взбить смесь миксером и разлить по бокалам.

Шаг 4

Поставить в холодильник на 20 минут.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Шоколадный десерт «Панна-котта» - шаг 5

Можно вытащить наш десерт, перевернуть на красивую тарелку. Можно украсить ягодами, листьями мяты. По вашему желанию. Приятного аппетита.

Автор рецепта: опубликовано: 03.01.2022

Добавить Ваш Комментарий