Если нравятся морепродукты, но не нравится стоять долго на кухне за готовкой, то можно приготовить салат-пятиминутку. Он действительно готовится очень быстро, а получается очень вкусным. Ничего лишнего – в этом и изюминка блюда.
Потребуется:
— 400 г кальмаров;
— три луковички;
— петрушка – пучок;
— масло (берут растительное), сахар, соль, перец.
Приготовление:
1. Кальмары промывают, опускают в кипяток и варят всего три минуты. Дольше кальмары варить не рекомендуется, чтобы они не стали чересчур жесткими. Далее кальмары остужают, режут соломкой.
2. Луковицы очищают, режут аккуратными полукольцами. Для красоты можно использовать красные луковицы. Далее лук посыпают сахаром и жарят на растительном масле, пока он не станет более мягким. Потом перчат и солят по вкусу.
3. Добавляют кальмары, жарят вместе с луком одну минуту. Петрушку промывают, достаточно мелко нарубают.
Непосредственно перед подачей кальмарово-луковый салат посыпают зеленью. Можно подать сразу, пока он теплый – так сытнее и аромат такой, что устоять крайне сложно.
Ингредиенты
| Кальмаров - 400 г | |
| Луковички - 400 г | |
| Петрушка – пучок - 20 г | |
| Соль - 2 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
217
ккал
Калорийность
7,6
г
Жиры
19,2
г
Белки
17,4
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 19,2 г | 38% |
| Жиры: 7,6 г | 10% |
| Углеводы: 17,4 г | 6% |
| Насыщенные жиры: 1,9 г | 10% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 260 мг | 87% |
| Пищевые волокна: 1,9 г | 7% |
| Сахара: (-) | (-) |
| Натрий: 507 мг | 22% |
| Калий: 453 мг | 10% |
| Витамин C: 18,3 мг | 20% |
| Кальций: 69 мг | 5% |
| Железо: 1,5 мг | 8% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
