Салат экзотический с папайей и огурцами

Name: Салат экзотический с папайей и огурцами
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Сочная папайя: 200 г; Свежие огурцы: 200 г; Помидор маленькие: 2 шт.; Лайм крупный: 200 г; Свежие листики кинзы: 1 пучок; Масло ароматное оливковое: 1 ст. л.; Имбирь свежий тёртый: 1 ч. л. (на своё усмотрение); Соль: 1 г; Тонкомолотый перец чёрный: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 16 оценок

Ингредиенты

	Сочная папайя - 200 г
	Свежие огурцы - 200 г
	Помидор маленькие - 2 шт.
	Лайм крупный - 200 г
	Свежие листики кинзы - 1 пучок
	Масло ароматное оливковое - 1 ст. л.
	Имбирь свежий тёртый - 1 ч. л. на своё усмотрение
	Соль - 1 г
	Тонкомолотый перец чёрный - 1 г

199 ккал Калорийность

8,4 г Жиры

3,4 г Белки

35,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,4 г	7%
Жиры: 8,4 г	11%
Углеводы: 35,7 г	13%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 8,7 г	31%
Сахара: 16,5 г	(-)
Натрий: 217 мг	9%
Калий: 797 мг	17%
Витамин C: 59,5 мг	66%
Кальций: 90 мг	7%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Такой салат опытные хозяйки часто называют экзотическим, причём не только из-за того, что в его состав входят необычные компоненты, но и из-за необычного вкуса этого блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Помидоры нужно помыть и нарезать кубиками маленького размера.

Шаг 2

Промыть папайю, острым ножом удалить у неё кожицу, затем на продольные половинки разрезать и извлечь все семена, мякоть тоже нарезать достаточно мелко.

Шаг 3

С промытых свежих огурчикв снять кожуру, нарезать небольшими кубикам. Затем в одном салатнике соединить с помидорами и папайей.

Шаг 4

Почистить небольшой кусочек свежего имбирного корня и натереть его помельче, выложить в эту же посуду. (Этот этап по желанию, так как не все любят имбирь).

Шаг 5

Порубить листики свежей кинзы и отправить к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Из половины плода лайма отжать сок и смешать его с оливковым маслом. Салат по вкусу посолить и перчить.

Шаг 7

Всё очень тщательно перемешать, затем подавать пряный салат с папайей и сладким огурцом к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 14.07.2018