Этот салат готовится из шпрот – вариант простой, но не без изюминки. Хоть на готовку и уходят считанные минуты, но результат приятно удивляет.
Потребуется:
— банка шпрот;
— шесть яиц;
— пачка ржаных сухарей;
— несколько зубчиков чеснока;
— зеленый горошек, кукуруза;
— масло (лучше использовать оливковое);
— укроп, перец с солью.
Приготовление:
1. Укроп промывают, шинкуют помельче. Яйца отваривают заранее, очищают, далее рубят кубиками. Чеснок очищают, измельчают.
2. Шпроты режут кусочками. К ним добавляют чеснок, яйца, сухари, немного консервированного горошка.
3. Перчат и солят на усмотрение (обычно шпроты сами по себе уже соленые). В качестве заправки используют оливковое масло и немного масла из баночки от шпрот.
Салат подают в красивое емкости, украсив укропом и консервированной кукурузой. Настаивать не нужно, иначе сухарики размокнут.
