Ингредиенты
- 400 г (тушка) Судак
- 3 шт. (большие) Креветки
- около 2 ст.л. Лимонный сок
- по вкусу Соль
- по вкусу Молотый черный перец
- 30 гр. Сливочное масло
- 30 мл (не мненее 30 %) Сливки
- 10 мл Соевый соус
- 3-5 шт. (для украшения) Помидоры черри
- 2 шт. Маслины
- 10 г Зелень
Как приготовить Роллы из судака с креветками
Ингредиенты указаны на 3 ролла (общим весом на 0,4 кг).
Пошаговый рецепт
1 Готово | Ингредиенты. |
2 Готово | Креветки очистить (хвостики оставить), отложить в сторону. |
3 Готово | Рыбную тушку промыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. |
4 Готово | Креветку уложить на край рыбки, (хвостик должен торчать) и завернуть в рулет. |
5 Готово | Зафиксировать шпажкой. |
6 Готово | Уложить рулетики на противень. На роллы, сверху, положить по кусочку сливочного масла. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 15 минут. |
7 Готово | Помидоры черри и маслины порезать пополам. |
8 Готово | Готовые рыбные роллы выложить на тарелку, заправить сливками и соевым соусом. Украсить блюдо помидорками и зеленью. Приятного аппетита! |
2 Комментария Скрыть комментарии
Доброго времени суток. Превосходны они тем, что могут быть они бескончаемо разнообразными. На мой взгляд сыр можно заменить на любой соленый, ну а вот что касается риса, пожеланию его можно заменить икрой Палтуса. Что касается соуса, я бы попробовал с соевым. Мне интересно можно ли сделать с красненькой рыбкой, ну что сказать бесподобное блюдо.
Такие роллы я пробовала в простом кафе. И была очень удивлена такому вкусному и изысканому блюду, которое подали в обычном кафе. Нежный и ароматный вкус, просто тают роллы во рту. Мне блюдо очень понравилось. По моему и с красной рыбкой будет тоже супер!