Сытный масляный кекс с банановым пюре — великолепный десерт для завершения любого праздника!
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Заранее нагрейте духовку. Температура должна быть 170 градусов.
2. Сложите в глубокую миску яйца и взбейте до пены.
3. Приготовьте банановое пюре, размяв бананы вилкой (лучше всего брать супер зрелые бананы). Добавьте банановую кашицу и еще взбейте.
4. Взбейте масло и сахар. Положите ванильный сахар. Смешайте с яйцами.
5. Смешайте оставшиеся ингредиенты все вместе.
6. Тесто выложите в форму для выпечки, которую смажьте маслом. Сверху посыпьте сахаром. Время, необходимое для выпечки, около 30-35 минут. Это зависит от высоты формы. Проверяйте готовность методом «деревянной палочки», так как духовки у всех разные.
7. Пока готовится кекс, приготовьте глазурь. В небольшой миске перемешайте вместе сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт до получения однородной массы.
8. Готовый кекс сначала остудите до теплого состояния, а затем полейте глазурью. Пока она не застыла, посыпьте цветной присыпкой.
9. Нарезайте банановый кекс на небольшие кусочки. Подавайте к столу. Получается очень вкусненько.