Готовое тесто Фило всегда выручит. Особенно когда вот-вот гости подойдут, а у вас ничего не готово. На этот случай всегда держите под рукой представленный рецепт.
200 грамм теста Фило;
100 грамм говядины;
100 грамм телятины;
20 грамм сала;
лук шалот;
специи;
50 мл сливок;
100 грамм шпината;
сливочное масло.
1. Измельчите при помощи мясорубки мякоть говядины и телятины. Сало нарубите, и добавьте в фарш. Лук шалот очистите и нарубите кубиком. Перемешайте ингредиенты и заправьте специями.
2. На сливочном масле обжарьте фарш с луком. Влейте сливки по окончанию приготовления и тушите ещё три минуты.
3. На отдельной сковороде обжарьте шпинат на сливочном масле.
4. В форму выложите тесто Фило. Сверху расположите фарш, а после шпинат. Закрутите тесто рулетом и хорошо защипните края. Смажьте поверхность сливками и отправьте выпекаться до готовности.
Ингредиенты
| Закрутите тесто рулетом и хорошо защипните края - 400 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
266
ккал
Калорийность
3,3
г
Жиры
8,8
г
Белки
49,4
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 8,8 г | 18% |
| Жиры: 3,3 г | 4% |
| Углеводы: 49,4 г | 18% |
| Насыщенные жиры: 0,7 г | 3% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 2,7 г | 10% |
| Сахара: 5,7 г | (-) |
| Натрий: 490 мг | 21% |
| Калий: 126 мг | 3% |
| Витамин C: 0,0 мг | 0% |
| Кальций: 144 мг | 11% |
| Железо: 3,6 мг | 20% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
