Name: Пинчос с сардинами (бутерброды)
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Растительное масло: 1 ст.л.; Репчатый лук: 1 головка (не большая); Багет: 1 шт.; Болгарский перец: маринованный перец; Горчица: 2 ст.л.; Петрушка: 3 ст.л.; Винный уксус: 2 ст.л.; Лимонный сок: 2 ст.л.; Оливковое масло: 2 ст.л.; Рыбные консервы: 2 банки консервированных сардин в масле

Ингредиенты

	Растительное масло - 1 ст.л.
	Репчатый лук - 1 головка (не большая)
	Багет - 1 шт.
	Болгарский перец - маринованный перец
	Горчица - 2 ст.л.
	Петрушка - 3 ст.л.
	Винный уксус - 2 ст.л.
	Лимонный сок - 2 ст.л.
	Оливковое масло - 2 ст.л.
	Рыбные консервы - 2 банки консервированных сардин в масле

Просто

Пинчос — небольшие бутерброды, которые подают в барах Испании к пиву или красному вину.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Необходимые ингредиенты...

Шаг 2

Багет нарезать ломтиками 1 см толщиной. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить ломтики багета с обеих сторон до золотистой корочки, снять со сковороды, дать остыть.

Шаг 3

Лук почистить, очень мелко нарезать. Маринованный перец измельчить.

Шаг 4

В миску выложить лук, перец, горчицу, петрушку, влить уксус, лимонный сок, оливковое масло, все тщательно перемешать.

Шаг 5

Каждый ломтик багета смазать получившимся соусом. Положить сверху по 1 (если слишком мелкая попалась то 2) кусочка сардины, закрепить деревянной шпажкой, полить оставшимся соусом и подавать к столу.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 01.03.2017