Панна котта на кунжутном молоке с клубникой

Name: Панна котта на кунжутном молоке с клубникой
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Кунжутное молоко: 400 мл; Желатин: 30 г; Клубника: 250 г; Мед: 1 ст. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 28 оценок

Ингредиенты

	Кунжутное молоко - 400 мл
	Желатин - 30 г
	Клубника - 250 г
	Мед - 1 ст. л.

92 ккал Калорийность

1,8 г Жиры

8,4 г Белки

11,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,4 г	17%
Жиры: 1,8 г	2%
Углеводы: 11,5 г	4%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 5 мг	2%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: 9,9 г	(-)
Натрий: 37 мг	2%
Калий: 166 мг	4%
Витамин C: 36,8 мг	41%
Кальций: 71 мг	5%
Железо: 0,4 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Североитальянский десерт - панна котта на кунжутном молоке с клубникой

Панна котта – один из самых известных десертов итальянской кухни. В классическом варианте это достаточно калорийное лакомство, ведь состоит оно из жирных сливок, хотя конечно же, очень вкусное. Но для тех, кто следит за фигурой, я предлагаю рецепт панна котты на кунжутном молоке. Он намного легче, полезнее, и подойдет для людей, которые не едят пищу животного происхождения. А для контраста цветов предлагаю сделать один из самых популярных вариантов этого десерта – с клубничным желе

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Для рецепта можно взять купленное кунжутное молоко, а можно самим приготовить его дома. Ссылка на рецепт кунжутного молока в домашних условиях https://www.photorecept.ru/?post_type=osetin_recipe&p=95093

Шаг 2

2. Частью молока (100 мл) залить желатин. Дать желатину набухнуть. Столовую ложку желатина отложить для клубники.

Шаг 3

3. Остальной желатин развести на плите и ввести в кунжутное молоко. Добавить мед.

Шаг 4

4. Разлить по бокалам и поставить для застывания в холодильник.

Шаг 5

5. Когда первый слой застынет, приступаем к приготовлению клубничного слоя. Для этого клубнику перемолоть в пюре. Оставшуюся ложку желатина также развести на огне и добавить к клубнике.

Шаг 6